Hier gibt es kein Zitroneneis zu kaufen also habe ich heute ein Rezept probiert, sehr lecker

3 große Zitronen oder 4 normale gut auspressen, Saft mit Fruchtfleisch und
100 gr. Zucker solange verrühren bis der Zucker aufgelöst ist
600 gr Naturjogurt und
150 gr. ungeschlagene Sahne zum Zitronensaft geben und alles gut verrühren

in eine Schüssel geben und 2 Stunden in die Gefriertruhe geben
Mit einer Gabel alles verrühren und nochmals mehrere Stunden drin lassen bis es fest ist

Wir haben es nicht ganz fest werden lassen, konnten nicht solange warten, haben Sektsorbet gemacht
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es schmeckt sehr cremig und fruchtig

Hallöchen!

Steht schon auf meiner To-do Liste fürs Wochenende!!

Stand das so im Rezept, das man die Sahne nicht aufschlagen soll?
Hab schon manchmal Eis gemacht, da musste man immer die Sahne aufschlagen,
damit das Eis dann cremiger wird.

lg von koala

nein hier steht nur mischen, aber ich glaube man kann es auch steif schlagen wird bestimmt cremiger aber in meinem Eisbuch wird die Sahne auch nur hinzugefügt ohne steif zu schlagen

Ich habe das Eis heute nachgemacht. Allerdings mit der Eismaschine. Das ist das beste Zitroneneis, das ich bisher gegessen habe - schön cremig, zitronig! Habe noch ein paar Blätter Minze kleingeschnitten und dazugegeben.
Nur die Menge ist ein bisschen zuviel für mich alleine. Wer also Lust auf leckeres Zitroneneis hat, kann gerne kurzfristig vorbeikommen. Es ist noch jede Menge da.

Vielen Dank, dass du immer deine Rezepte mit uns teilst. Viele davon habe ich schon nachgebacken oder -gekocht und alle haben die Gelinggarantie!

Schön dass dir das Eis schmeckt. Dann werde ich auch mal meine Eismaschine vorkramen

Ohh, das hört sich verdammt lecker an, und wenn ich mich recht erinnere, dann kommst Du ja aus dem Süden (HR). Wenn Du dann noch schreibst, ihr habt Sektsorbet gemacht, werd ich mega neidisch. Das war bestimmt ein Super Sorbetto!!! Wir vernichten das im Urlaub immer literweise!!!