Hallo,
die schnellen Brötchen von Beba wollte ich unbedingt nach meinem ersten Versuch noch einmal mit Vollkornmehl machen,
hier habe ich versucht, kleine Baquettes daraus zu formen


Das etwas abgeänderte Rezept gibt es später noch auf meinem Blog.
Liebe Beba, vielleicht hast du einen Tipp für mich,
wie der Teig etwas lockerer wird. Das Brot war zwar
superlecker, aber auch sehr fest.

Die sehen gut aus

Sie sehen trotzdem lecker aus. Ja ich weiß je dunkler der Teig je fester wird er, würde etwas Öl rein tun oder Joghurt schau mal hier weiter hinten hatte ich mal Roggenhörnchen gezeigt die sind so luftig locker

Vielen lieben Dank Beba,
ich weiß doch, wo ich super Tipps bekomme