Habe dieses Mal andere Kräuter dazu genommen, man kann sie so dazu nehmen wie man sie gerne ißt
Knoblauch Paste
380 gr. geschälte Knoblauchzehen
85 gr. grobes Meersalz
4 TL Kräuter der provence
3 TL Basilikum
2 TL Thymian
3 TL Petersilie
1 TL Dill
1 TL Ingwer
1 TL Rosmarin
180 gr. Öl nach Wahl (ich habe Rapsöl genommen )
Alles 2 Minuten im thermomix auf stufe 7 fein mahlen. Geht auch mit dem Stabmixer oder jeder küchenmaschine
1/2 Teelöffel = 1 Knoblauchzehe
Ich mache es in den Salat oder für meine grillsoßen. Kann man überall verwenden wo man Knoblauch und Kräuter benutzt.
Hält durch das Salz über 1 jahr.
Nicht pur essen da es versalzen ist. Ich mache dann auch kein Salz mehr in den Salat
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in kleine Gläschen gefüllt
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schmeckt sehr lecker auch in der Kräuterbutter

Das schaut aber gut aus!!
Machst du das im Thermomix mit oder ohne Temperatur?
Ich hab so was nämlich nicht, kanns also nur in der Küchenmaschine zerkleinern.
Würde mich interessieren, ob es auch ohne erwärmen hält

Ich hab ja mal Knoblauch mit Salz und Öl gemacht und das wurde nach 2 Wochen grün

lg von koala

Zitat von koala1, am 27/1/2017 um 19:34

Das schaut aber gut aus!! Machst du das im Thermomix mit oder ohne Temperatur? Ich hab so was nämlich nicht, kanns also nur in der Küchenmaschine zerkleinern. Würde mich interessieren, ob es auch ohne erwärmen hält Ich hab ja mal Knoblauch mit Salz und Öl gemacht und das wurde nach 2 Wochen grün lg von koala

Nein wird nichts erwärmt. Kann man in jeder küchenmaschine zubereiten

Danke für das Rezept das werde ich auf jeden Fall nachmachen.

LG

Brigitte

Das sieht richtig lecker aus. Ich bin ein riesen Knoblauch-Fan (egal zu was)

Danke für das Rezept!