Thema: kristallzucker färben

Forum: Kochen und Backen

Autor fruchtzwergerl


fruchtzwergerl - 17/3/2004 um 22:02

hi ihr...

mein sohn hat bald geburtstag und ich habe schon einige deko- ideen für die torte....

ich hab schon ein paar mal gehört, dass man kristallzucker einfärben kann....

weiss jemand wie das geht??????

liebe grüsse und danke im voraus
martina

amERIKA - 1/4/2004 um 14:58

Hallo Martina,

der Geburtstag ist vermutl. schon um......
Hab leider keine Ahnung wie man Zucker einfaerbt, da ich mir vorstellen koennte, dass mit der fluessigen Lebensmittelfarbe der Zucker zusammen klebt, versuch doch mal das Lebensmittelpulver (gibt es in Drogerien) ???
Ich hab die Kuchen meiner Maedels immer mit Beeren (z.B. Himbeeren o.a.) verziehrt, oft hab ich nur mit den bunten Zuckerstreussel oder Kuegelchen (Weihnachten) dekoriert....
Du koenntest natuerlich auch Schokolade fluessig machen, in Plastikbeutel, Ecke abschneiden auf Backpakier Muster, Namen, Blumen machen, trocknen lassen, vorsichtig vom Papier ziehen und dann den Kuchen damit dekorieren.

LG amERIKA

:winke: :cake:

ALTASO - 1/4/2004 um 17:00

Hallo,

ich hab mal Salz eingefärbt.
Ging ganz einfach, einfach das Salz auf ein Backblech streuen etwas anfeuchten ( Blumenspritze ohne Dünger!!!) Lebensmittelfarbe ( Pulver ) drüberstreuen und vermengen.
Entweder an den Luft oder im Ofen ( ca. 50Grad )

Müßte bei Zucker genauso gehen :rain

fruchtzwergerl - 2/4/2004 um 20:52

dankeschön für eure antworten ihr 2 !!!!
ja, danke, genauso hab ich es auch in erinneung @ altaso

hmmm... ja, mittlerweile ist mein kleiner 4 jahre alt geworden, aber ich habe das problem anders gelöst.....

ich habe einen erdbeer-joghurt-kuchen in rehrückenform gemacht, mit etwas grün eingefärbten zuckerguss bestrichen und statt dem grün gefärbten zucker für dir wiese, habe ich so esspapiergras für ostern genommen und darauf verteilt.... über die gesamte länge habe ich oben auf dem rücken einen weg gemacht, mit ausgerolltem marzipan, auf diesen habe ich dann mit brauner lebensmittelfarbe schienen gemalt....
so sah das ganze aus, wie ein bahndamm..... auf die schienen habe ich so einen geburtatsgs zug aus plastik, sprich eine lok und 4 wagons mit kerzerln gesetzt.... und fertig, ging ganz leicht, hat echt süss ausgeschaut, und mein sohn war begeistert....

liebe grüsse
zwergal

Michaela   - 3/4/2004 um 07:06

Hab da vielleicht einen Tipp.

Man Kokosett auch wunderbar einfärben. Kokosett mit grüner flüssiger Lebensmittelfarbe einfärben in dem ihr das Kokosett in eine Glasschüssel gebt (Plastik nimmt die Lebensmittelfarbe an und gibt sie nicht mehr ab) ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe drauf und von Hand vermischen (zieht euch Einweghandschuhe an sonst habt ihr für ein paar Tage andersfärbige Hände) bis ihr die gewünschte Farbe habt. Dann auf ein Backblech und ab zu trocknen bei 50 Grad in den Ofen.

Hab das schon oft gemacht. Gelingt super.

Gruß Michaela :happy:

ALTASO - 3/4/2004 um 07:12

Guten Morgen,

wir wollen Bilder sehen fruchtzwergerl
:xmassmile:

Ich bin mitlerweile so verrückt das ich fast alles was ich irgendwie Bastle fotografiere :lol:

fruchtzwergerl - 4/4/2004 um 11:12

:rain hallo altaso

... hm, nachdem ich leider keine digicam hab, sondern nur einen stinknormalen fotoapparat, wirds nu a zeital dauern, bis die fotos entwickelt sind, aba dann werd ich sie gleich einscannen und euch präsentieren :lol:

liebe grüsse
martina

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