Die Bastel-Elfe

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Autor
Betreff: Zebrakuchen

Beiträge 249
Registriert: 1/10/2016
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Geschlecht: weiblich

red_folder.gif erstellt am: 13/5/2018 um 09:23 New 

Hallo liebe Back-Elfen,

heute möchte ich euch meinen Zebrakuchen vorstellen - ich liiiiiiebe diesen Kuchen! :love:

Erstens, weil ich ihn optisch total klasse finde!
Zweitens, weil das ein "Trockenkuchen" (ohne Obst, Sahne, etc) ist, der dennoch schön saftig ist.
Drittens, weil meine Oma ihn immer gebacken hat und dann die ganze Wohnung danach duftete.

Das Rezept habe ich übrigens aus einem alten Backbuch meiner Oma (sie ist vor 3 Jahren verstorben).
Leider habe ich es zu ihren Lebzeiten versäumt, sie direkt danach zu fragen.

Ich hoffe, die ein oder andere Elfe mag ihn nachbacken und kann ihn dann auch für gut befinden! :happy:


Zutaten:

250ml Sonnenblumenöl
150ml Leitungswasser
400g Mehl
200g Zucker
5 Stück Eier
1 Pack Backpulver
5 Tropfen Vanille-Aroma
3 EL Kakao


Zubereitung:

- Die 5 Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee steif schlagen.

- Das Eigelb mit dem Zucker und Vanille-Aroma schaumig rühren, dann langsam Öl und Wasser zugießen.

- Zuerst das Backpulver in die Eigelbmasse rühren, dann das Mehl.

- Jetzt den Eischnee unter die Masse unterheben bzw. vorsichtig einrühren.

- Den Teig in zwei etwa gleiche Hälften aufteilen, eine Hälfte noch mit 3 EL Kakao mischen.

- Jetzt 1-2 Schöpfkellen hellen Teig in die Mitte der Form geben und oben drauf 1-2 Kellen dunklen Teig.

- Den letzten Schritt mehrfach wiederholen - wichtig: immer den Teig in die Mitte auf den vorigen Teig geben!

- Alles bei ca. 185 Grad für ca. 45 Minuten in den Backofen (Ich backe mit Heißluft)

http://666kb.com/i/dtgdfjxki8wep61vk.jpg



[Editiert am 13/5/2018 um 09:25 von Yunabelle]
LG YUNABELLE (Bastelwerke selbst erstellt & fotografiert)

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Beiträge 10561
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red_folder.gif erstellt am: 13/5/2018 um 10:07 New 

Sieht lecker aus :thumbup:

Ich hab den auch schon gebacken gehabt, ist aber schon was her.

Danke fürs Rezept :knuddel:

Liebe Grüße
Nici

verpatet mit wifey

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Antwort 1

Beiträge 249
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red_folder.gif erstellt am: 13/5/2018 um 18:40 New 

Ich hätte vllt noch ein Foto vom Anschnitt machen sollen,
damit man die Zebrastreifen besser sieht... :mad2:

Aber cool, dass du den auch kennst :thumbup:

Oma's haben einfach immer die besten Rezepte - die muss man einfach teilen :)

LG YUNABELLE (Bastelwerke selbst erstellt & fotografiert)

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Antwort 2

Beiträge 10561
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red_folder.gif erstellt am: 13/5/2018 um 18:51 New 

Ja genau, von innen sieht man dann immer ein tolles Ergebnis :happy:

Aber von Mama oder Oma kenne ich den nicht, ich hatte den auch mal im Netz gefunden, hab auch diverse Rezepte davon abgespeichert. Jetzt hab ich noch eins mehr.
Und ich glaub den werde ich auch nochmal backen.

Liebe Grüße
Nici

verpatet mit wifey

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Antwort 3

Beiträge 22111
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red_folder.gif erstellt am: 13/5/2018 um 18:58 New 

Ein toller Kuchen, ich liebe ihn auch ... aber außer mir hier keiner ...

Liebe Grüße
Bavaria


http://www.bastel-elfe.de/images/signaturen/normal/bavarianormal.jpg

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Antwort 4

Beiträge 5516
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red_folder.gif erstellt am: 14/5/2018 um 06:22 New 

Der sieht lecker aus muss ich glatt mal probieren. :happy:
Habe ich vorher noch nie etwas davon gehört. :redhead:

LG

Brigitte

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Antwort 5

Beiträge 126
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red_folder.gif erstellt am: 14/5/2018 um 20:07 New 

Der sieht ja superlecker aus! :thumbup:
Den muss ich auch mal backen. Vielen Dank für das Rezept!
LG Inga

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Antwort 6

Beiträge 2
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red_folder.gif erstellt am: 15/5/2018 um 16:49 New 

Ich kann nicht komplett backen ... Aber meine Frau backt perfekt!

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Antwort 7

Beiträge 736
Registriert: 27/1/2014
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red_folder.gif erstellt am: 15/5/2018 um 18:13 New 

Mmmmh, derklingt super lecker. :thumbup:
Vielen Dank für das Rezept. Den werde ich ganz bestimmt auch bald mal backen. :happy:

Liebe Grüße von Andrea

Meine Werke- meine Fotos!

Verpatet mit jongleurin

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Antwort 8

Beiträge 249
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red_folder.gif erstellt am: 16/5/2018 um 22:00 New 

Also wenn ich könnte, würde ich hier online mal ne Runde spendieren :lol:

Ich mag total gerne Kuchen mit Obst, weil er dann nicht so trocken ist...
Und dieser Marmorkuchen ist wirklich saftig ohne fettig zu schmecken.
Selbst nach 3-4 Tagen schmeckt er noch super frisch.

Wenn ich ihn das nächste Mal backe, mache ich ein Foto vom Anschnitt :happy:

LG YUNABELLE (Bastelwerke selbst erstellt & fotografiert)

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Antwort 9
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