Habe auch ein tolles Rezept für Apfel-Fans
200g Mehl
1TL Backpulver
Salz
100g Butter
100g Zucker
1Pck. Vanillinzucker
1 Ei
8 kleine Äpfel
2Pck. Vanillepuddingpulver
250ml Milch
700 ml Sahne
2 Eigelb
4 EL Mandelblättchen
Zubereitung
1. Mehl mit Backpulver, 1 Priese Salz, Butter, 3 gestrichenen EL Zucker, Vanillinzucker, Ei verkneten. Ca. 30 min. Kühlen.
2. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Äpfel schälen, kerngehäuse ausstechen. Teig rund mit 30 cm duchmesser ausrollen, eine gefettete Springform( 26-iger) damit auskleiden und Äpfel daraufsetzen.
3. Aus Puddingpulver, Milch, Sahne und restlichem Zucker laut Anleitung einen Pudding kochen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und die Eigelbe unterrühren. Masse über die Äpfel verteilen
4. Den Kuchen mit Mandeln bestreuen und auf der untersten Einschubleiste im Ofen etwa 60 min backen. Nach ca. 50 min abdecken. Herausnehmen, in der Farm abkühlen lassen. Am besten richtig kalt werden lassen vor dem schneiden, sonst ist der Guss nicht fest genug und die Masse läuft auseinander
Hört sich viel an aber ich finde es recht einfach. Ist bei uns ein Renner zum Geburtstag
LG Conny :hasewinke:
( Hab seeeehr viele Torten und Kuchen Rezepte ( ZB. Giotto Torte), falls jemand mal was neues ausprobieren möchte)[Bearbeitet am: 3/2/2006 von conny29]
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