Heute möchte ich euch diese lekeren Minikuchen vorstellen:100 g weiche Butter
150 g Zucker
1/2 TL Vanillepaste
1 Prise Salz
2 Eier
150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
150 g Erdbeeren klein gewürfelt
Einige Minzeblätter klein geschnitten
2 EL gemahlene Mandeln
Alles zu einem Teig mischen, in Muffinformen oder Minicakeformen abfüllen, bei 180 Grad ca. 25 Min. backen.