Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 25/4/2011 um 13:03   

ich weiss jetzt garnicht, ob ich hier richtig bin, oder es in die plauderecke gehört!!!
zu ostern gehört ja nun mal ein osterlamm. nun bekomme ich es aber leider jedes jahr, nicht heil aus der form. alles einfetten, die form unter wasser halten und was man sonst so liest hilft nicht!!! wie macht ihr das?habt ihr einen tipp fürs nähste jahr??

 erstellt am: 25/4/2011 um 13:06   

Ich hatte das Problem auch...
Dieses Jahr habe ich einfach mal ein anderes Rezept genommen und einfach nur dick und fett eingefettet. Ein Rezept war mit Mandeln, das war noch besser zu lösen, aber das ohne ist einfach fluffiger vom Teig. Wenn du magst schick ich dir mein Rezept und du probierst das auch einfach mal aus...

ach ja, ich habe meine nicht ganz auskühlen lassen, wollte noch ein paar mehr machen, vielleicht lag es daran...

 erstellt am: 25/4/2011 um 13:17   

Was für einen Teig hast Du denn genommen?

LG
Angelika

 erstellt am: 25/4/2011 um 16:25   

Das Problem hatte ich auch immer .
Ein befreundeter Konditor hat mir dann einen Tipp gegeben .
Über die heisse Backform ein feuchtes , kühles Handtuch legen und so auskühlen lassen .

Und .......... tada.............. es funktioniert

 erstellt am: 25/4/2011 um 16:28   

Ich hatte die Probleme noch nie...
Egal mit welchem Teig!

Nehm meines aber auch immer noch warm aus der Form.
Vielleicht liegt es echt daran

Meine Zwillingschwester ist die liebe Binahex *knutsch*

Die Frage ist nicht, wie es jemandem geht-
sondern ob er sich davon unterkriegen lässt!

 erstellt am: 25/4/2011 um 17:50   

Auch wenn ich es warm aus der Form holte gings kaputt .
Du scheinst ein Händchen dafür zu haben

 erstellt am: 25/4/2011 um 20:28   

ob warm oder kalt!!!!!!! immer kaputt!

 erstellt am: 25/4/2011 um 21:21   

Also ich hab meine Fnach dem einbuttern noch mit Mehl ausgestäubt.
Geht wunderbar aus der Form und ich hol`s auch noch warm raus.
Vielleicht ist das ein Tipp für nächstes Jahr.

Liebe Grüße
Silvia