Kohlrabi-Hackfleisch-Auflauf


2 Kohlrabi, Salz, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 500 g Rinderhackfleisch, 3 EL Rapsöl, 400 g Tomatenstücke, Paprikapulver, Pfeffer, 200 g Schmand, 200 g geriebener Käse

Schritt 1
Die Kohlrabi mit einem Sparschäler schälen, halbieren und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2
Die Kohlrabischeiben ca. 7 Minuten im Salzwasser blanchieren, entnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Schritt 3
Die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und beides in feine Würfel schneiden.

Schritt 4
2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin ca. 5 Minuten lang krümelig anbraten. Anschließend die Zwiebeln, den Knoblauch und die Tomatenstücke hinzugeben. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Schritt 5
Eine Auflaufform mit 1 EL Rapsöl einfetten und den Boden mit einer Schicht Kohlrabischeiben belegen. Anschließend die Hackfleisch-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Die restlichen Kohlrabischeiben fächerartig darauf verteilen. Den Backofen auf 180° C vorheizen.

Schritt 6
Den Schmand mit dem Käse verrühren und über die Kohlrabischeiben streichen. und das Ganze ca. 30 Minuten lang backen, bis die Schmand-Käse-Mischung eine goldbraune Farbe angenommen hat.

Das hört sich aber lecker an.
Wann bist du soweit? :) Dann fahre ich gleich los. *hihi*

Danke für das Rezept,
ich liebe Hackfleisch und Kohlrabi, beides zusammen kann ja nur gut schmecken.

LG
Angelika

muß ich mal ausprobieren.hört sich lecker an.
danke fürs rezept.

Das liest sich gut, werde ich bestimmt mal machen. Danke für das Rezept