Zutaten für ca.30 Stück:

  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 Ei
  • 7 EL Holundergelee
  • Außerdem: Backpapier für das Blech und Puderzucker zum bestreuen.

    Zubereitung:

    Aus dem Mehl, der Butter, dem Zucker, den gemahlenen Mandeln und dem Ei einen Mürbeteig kneten. In Folie wickeln und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

    Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180° vorheizen.

    Den Teig zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie ausrollen. Sterne daraus ausstechen und auf das Backblech legen. Im Ofen ( Mitte, Umluft 160° ) ca.12 Minuten backen. Die Plätzchen leicht abkühlen lassen.

    Das Holundergelee in einem kleinen Topf leicht erwärmen und glatt rühren. Je 2 Adventsterne mit etwas Gelee zusammenkleben und mit Puderzucker bestäuben.

    Guten Appetit wünscht euch
    nexinbiene