Lea27784 - 16/12/2009 um 11:16
OMG, du bist ja wahnsinnig...fleißig gewesen! Und wie gut die alle aussehen!  Wieviele davon gibts denn noch?^^
Tigerente10 - 14/12/2009 um 19:32
WOW
Nicht schlecht Herr Specht so vielerlei.
Die Rezepte hab ich mir auch gleich abgespeichert.
Eine Frage woher hast du den die tolle Spekulatiusform?
Hardanger - 14/12/2009 um 19:21
Hallo dede,
Ich habe mit meinem Mann jeden Tag 4 Sorten gemacht .
Ich habe den Teig geknetet & ausgestochen & er hat sie gebacken.
Anschließend gemeinsam geklebt und getaucht.
Hab auch noch für meinen Weihnachtsmarkt Karten, Bonbons und
Holzanhänger, Seifen & Haydasterne gebastelt.
Alles andere ist liegen geblieben. Wird jetzt aber aufgearbeitet.
LG
Hardanger
abendstern - 14/12/2009 um 19:13
Lieben Dank für Deine Mühe 
Hab mir die Rezepte gleich ausgedruckt!
Jetzt weiss ich auch endlich was ich backen kann 
Konnte mich nicht entscheiden,
aber jetzt muss ich erst mal Deine ausprobieren!
Vielen lieben Dank nochmal 
Hardanger - 14/12/2009 um 19:07
Hallo Abendstern,
Die Rezepte sind:
1. Schokoherzen;
125 g Mehl + 75 Stärkemehl auf die Backunterlage sieben und eine Mulde eindrücken.
+ 100 g Zucker + 1 EL Vanillezucker + 1 TL Kakao + 65 g geriebene Madeln
+ 100 g geriebene Schokolade + 125 g Butter auf den Rand geben.
Ein Ei in die Mudle geben & alles rasch verkneten. Teig kalt stellen.
Anschließend ausrollen & Herzen ausstechen. Auf ein gefettetes Backblech geben &
ca. 10 min bei 180° C backen. Nach dem erkalten mit der Schokoladenglasur bestreichen
& mit Walnusshälften verzieren.
2. Nougattaler;
250 g Mehl auf die Backunterlage sieben , Mulde eindrücken & auf den Rand
75 g Zucker + 1 EL Vanillezucker + 150 g gemahlene Haselnüsse + 1/2 TL Backpulver
+200 g Butter geben. Ein Ei in die Mulde geben und rasch verkneten & den Teig kühl
stellen. Teig ausrollen und mit einem Wichtel Taler ausstechen ca 5 cm Durchmesser.
Ca. 10 min bei 175° C backen. 200 g Nougatmasse schmelzen die Hälfte der erkalteten
Taler auf der Unterseite bestreichen & die Anderen mit der Unterseite daraufsetzen.
Zur Hälfte in aufgelöste Kuvertüre tauchen.
3. Schwarz- Weiß- Herzen;
250 g Mehl + 1 TL Backpulver auf die Backunterlage sieben.
125 g Zucker + 1 EL Vanillezucker + 1 TL Ingwerpulver und die Schale von 1/2
unbehandelten Zitrone daraufgeben. Mulde eindrücken
125 g Butter auf den Rand setzen . Ein Ei in die Mulde geben , alles rasch verkneten.
Den Teig 1 h Ruhen lassen. Ausrollen & Herzen ausstechen. Ca. 10 min bei 220° C
backen. Die abgekühlten Herzen zur Hälfte in Schokoglasur tauchen.
4. Schokobrezen
140 g Mehl auf die Backunterlage sieben + 50 g Zucker + 50 g geschälte & geriebene Mandeln
+ 140 g Butter darauf geben & alles rasch verkneten. Teig kalt stellen. Würstchen drehen & Brezeln
formen. (Ich hab mir extra ein Aufstechförmchen für Brezen gekauft).
Ca. 10 min bei 180° C Gold-Gelb backen ! Nach dem Backen mit der Schokoglasur tauchen und gut trocknen
lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken! :*
Hardanger
mercedes21 - 14/12/2009 um 19:02
Boah sehen die lecker aus 
pinaco - 14/12/2009 um 19:01
OMG!!!!!! Und ich dachte immer, ich backe viel! Aber 26 Sorten habe ich noch nie geschafft! Deine Plätzchen sehen total lecker aus! Kompliment! Und viel Spaß beim Essen!
Liebe Grüße
Andrea
dede33 - 14/12/2009 um 18:39
Boah warst du fleissig, sag mal hast du in den letzten Wochen außer Plätzchen backen auch noch was anderes gemacht??
Sehen aber alle total lecker aus.
lg dede
abendstern - 14/12/2009 um 18:36
WOW 
Für wieviele Leute hast Du denn gebacken???
Darf ich mich mit 3 Personen noch zum Bredle(Plätzchen)-essen einladen
Was hast Du denn für
1. Schokoherzen
5. Nougattaler
10. schwarz- weiß Herzen
19. Schokobrezen
Rezepte genommen?
Die hören sich verführerisch an
*ganzliebfragundguck*
Hardanger - 14/12/2009 um 18:26
Das sind meine Plätzchen von diesem Jahr :D !
1. Schokoherzen
2. Marzipan-Nuss-Taler
3. Spitzbuben
4. Geleeherzen - Ringe
5. Nougattaler
6. Nusshäufchen schokoliert
7. Terrassen
8. Nussbrötchen
9. Johannisbeer Ringe
10. schwarz- weiß Herzen
11. Geleeherzen
12. Elisen Lebkuchen Rezept 2
13. Spekulatius
14. Marzipantaler
15. Nusshäufchen
16. kleine Spitzbuben
17. Nussküsschen
18. Geleeringe
19. Schokobrezen
20. Lübecker Kokosmakronen
21. Nusssterne
22. Nussstäbchen
23. Rote Herzen
24. Nussherzen
25. Marzipantasche
26. Elisen Lebkuchen Rezept 1
Zeigt ihr mir auch eure Plätzchen!
Meine Bilder!
Meine Plätzchen ! -Aber nicht mehr lange :D | 