Hallo liebe Elfchen!

Wir kennen es alle: Am Ende des Geldes ist oft noch reichlich Monat übrig und es stellt sich die Frage, wie man noch was Vernünftiges in der Küche fabrizieren kann. Ich habe mir daher überlegt, einen Krisenküchenthread aufzumachen (@Admins, falls es den schon gibt, schaufelt meinen wieder raus, ich habe aber nichts gefunden). Jede von uns kennt mit Sicherheit ein paar geldbeutelschonende aber schmackhafte Rezepte. Möglicherweise bekommen wir ja eine ansehnliche Sammlung zusammen. Was meint ihr? Besteht Interesse?
So oder so, ich poste jetzt einfach mal eines von meinen Rezepten:

15-Minuten-Pfanne

Zutaten:

1 Bund Frühlingszwiebel(n)
1 rotePaprikaschote
250 g Hackfleisch
500 ml Brühe (man kann statt Brühe übrigens hervorragend ein Blättchen Liebstöckel und Selleriesalz verwenden)
125 g Nudeln (Gabelspaghetti)
Salz
Pfeffer
Curry
Eventuell etwas aufgelöste Stärke zum Binden

Zubereitung:

Das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Zum Hack geben und kurz mit anbraten. Die Brühe angießen und die Gabelspaghetti unterrühren. Unter Rühren die Nudeln gar kochen lassen. Dann evtl. mit Soßenbinder oder aufgelöster Stärke (Mehl tut’s auch) die 15-Minuten-Pfanne andicken. Abschmecken mit evtl. noch etwas Curry.

Guten Appettit!