Ich habe soeben Eis am Stiel gemacht da keines Eis mehr im TK war.
1 Ei und 1 Eigelb
3 EL Zucker
1 TL Vanillepaste oder ausgekratztes Mark von 1 Vanilleschote
Alles zu einer hellen Masse rühren
1 Eiweiss mit 1 El Zucker steiff geschlagen
2 dl Rahm steiff geschlagen
Unter die Eimasse ziehen
Ca. 130 g Schokospäne darunterziehen
abfüllen und mind. 3 Stunden in den TK stellen
2 dl Rahm
So, die ersten 6 Stück sind schon gefuttert. Kommentar der Kids: wir wollen nur noch Eis nach diesem Rezept (geht ja auch mit Schoggi oder mit Fruchtpüree) bitte kein Gekauftes Eis mehr.
Das Rezept liest sich aber auch lecker. Ich würde wahrscheinlich selbst ganz viel Eis essen. Was nicht unbedingt dabei hilft weniger "untergroß" zu werden.
