Auch dieses Rezept habe ich auf einem Niederländischem Blog gefunden .
Heute endlich mal ausprobiert .
Man nehme 7 Eier , verrühre sie mit 2 Eßl . Milch und 3 TL geriebenem Parmesan und gebe etwas Salz und Pfeffer dazu .
Ich habe für die Füllungen dieses genommen :

1. rote Paprika , Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten . Paprika und Zwiebeln fein gewürfeln , Tomate geviertelt .

2. Champions und Schalotte , Schalotte fein gewürfelt .

3. Spargel und kleine Schinkenwürfel .

Die Füllungen habe ich immer mit Kräutern , Salz und Pfeffer gewürzt .

Eine 12er Muffinform leicht ölen , dann in je vier Mulden die Füllungen verteilen . Dann die Eiermischung drüber giessen und leicht rütteln , damit sie gut in die Zwischenräume läuft .

Bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten auf Ober / Unterhitze backen .

Nur die Füllungen
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Mit Ei
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Und fertig
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Als Füllung könnt ihr natürlich nehmen was ihr wollt

Sieht lecker aus!
Hat es auch so gut geschmeckt wie es aussieht?

Danke fürs Rezept!

Liebe Grüße von Meerschweinfan

Ja, sie sind echt lecker . Ich würde aber beim nächsten mal geriebenen Käse anstatt parmesan nehmen und den unter die Füllungen mischen . Der Käsegeschmack kommt dann besser durch . Bei dem Parmesan ( und ich hatte extra frischen selbst gerieben ) musste man schon ganz genau aufpassen um den Geschmack mitzukriegen

Die sehen lecker aus.

Isst man sie gleich aus dem Backofen?

Man kann sie kalt und heiss geniessen .
Ich hab sie heute als Beilage beim Mittagessen gemacht , und heiss gegessen . Mein mann hat gerade noch einen kalt gegessen und sagt so schmecken sie genauso gut .

Gut, das wäre dann also auch ne Idee für ne Party, bei der man ja nun mal nicht alles immer heiß hinstellen kann. Schließlich will man ja nicht in der Küche stehen, während die anderen feiern*g

Auf jeden Fall .
Werde sie auch für das Weihnachtsbüffet machen , ist mal wieder etwas neues , und vorallem kann man sie ja immer wieder neu entdecken was die Füllung betrifft
Meine Tochter meinte schon die würden sicher auch mit Resten vom Sonntagsbraten drin schmecken .
Mal ausprobieren wenn das nächste mal etwas Fleisch über bleibt

Das hört sich lecker an, die probiere ich nächste Woche auch

oh, die sehen so richtig lecker aus und erweitern gleich mal meinen Speiseplan

Eine super Rezeptidee,
vielen Dank fürs Zeigen.

Danke, dass du die Idee mit uns geteilt hast !!!!
Sind genial für ein Buffet.

sieht sehr lecker aus!!!

was hast du dazu gegessen,wenn du sie als Beilage gemacht hast?

Hmmmmmm hört sich gut an, die probier ich bestimmt auch mal aus.
Danke für's Rezept und die tollen Fotos.

Gruß BAstelfeti

q Maren ich hatte Ofenkartoffeln und Salat dabei .
Aber da sind ja keine Grenzen gesetzt , Eier passen ja zu allen ( zumindest fast )

hmmm das schaut ja gut aus
da bekomm ich ja gleich appetit

@brooklyn: waren es das ofenkartoffel-Rezept, dass du auch schon vorgestellt hast?
Hab ich auch schon angeguckt .. kann ich mir auf jeden Fall zusammen vorstellen!

Ja Maren , die waren das .
Meine Schwiema hat die Fritatas gestern auf einem Spinatbett serviert . War auch sehr lecker . Sie hat als Füllung nur Speck genommen .
Frischen Blattspinat leicht angekocht und anschliessend mit Olivenöl und Knobi in der Pfanne geschwenkt .
Darauf die Fritatas , mein Schwieva war begeistert .

Ich habe sie meiner Tochter heute mit zur Arbeit gegeben.Sie arbeitet auf der Intensivstation und da haben sie manchmal keine Pause.Und diese Teilchen kann man auch schnell im vorrüber gehen essen.Ich werde berichten was die Schwestern und Ärzte dazu gesagt haben.
Tolles und schnell gemachtes Rezept!! Danke

LG binimstress

Mmmhhh, die sehen lecker aus!

Ich glaub ich brauche so eine Form..

Schaut das Lecker aus

Vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe es mir sofort mal notiert und wird
bestimmt demnächst mal ausgetestet.

Hallo Brooklyn,
die Fritatas gingen reißend weg.Alle möchten dieses Rezept haben.

LG binimstress