Hallo ich hab eine Frage
und zwar
Wie macht man eigentlich Streusel?
Ich schäm mich richtig das hier zu fragen,
zudem vieleicht einige auch wissen, dass ich gelernte Bäcker-Konditorin bin. Aber ich hab das noch nie gemacht.
Hilfe bitte

Hallo Manuela,
schau mal in der Rezeptdatenbank nach. Da findest Du ganz sicher ein Rezept für Streußel.

:hasewinke: :hasewinke: :hasewinke:

Hallo Manuela,

ich mache sie ganz simpel:

300 g Mehl in eine Schüssel sieben, 150 g Zucker und ein Päckchen Vanillezucker dazugeben, nach Geschmack noch eine Prise Zimt und dann 150 - 200 g Butter oder Margarine. Das ganze mit dem Mixer verkneten bis es Streußel in der gewünschten Größe gibt. Reicht für ein Blech.

LG Heike :hasewinke:

Hab ich gemacht bevor ich hier geschrieben habe.
Hab aber nichts gefunden, vieleicht hab ichs aber auch einfach übersehen

Danke Heike

:Danke:


Beim zweiten Anlauf in der Rezeptdatenbank hab ich dann doch was gefunden

@ hbluemchen: Du hast wohl auch das Dr.O. Backbuch??? Exakt so stehts bei mir geschrieben

@ manuela99: Vielleicht kannst Du mir aber mal einen Tip geben:
Ich habe so ein tolles Buch vom Weltbild mit Thementorten. Und die nehmen da immer sone Zuckermasse. Wo kann man die bekommen? Marzipan ist nämlich für viele Sachen zu weich, das habe ich schon getestet.

LG ginic

Schön das Du was gefunden hast! Dann steht ja dem Streuselkuchen nix mehr im Weg

@ ginic

Ich würde auf jeden Fall in einer
Konditorei nachfragen, wenn man es sonst nirgens bekommt.

Ich komm erst am Montag wieder in die Backstube, aber ich kann ja mal schauen wie das bei uns heisst.

Das ist aber ganz doll lieb von Dir!

Ich wünsche Dir, und allen Elfen, ein schönes, sonniges Wochenende!!!

LG Petra (ginic)

:hasewinke:Hallo Petra :hasewinke:
Bei uns heisst das

Massa Ticino
weisse Dekormasse

ich hoffe ich konnte dir helfen