chrisanteme - 22/7/2006 um 19:38
Hallo zusammen
Habe wieder mal eine Frage.Habe etwa 40 Eier
im Keller und bald Ferien hat jemand erfahrung wie ich die auf die schnelle verarbeiten kann.
Danke für Antwort.
LG chrisanteme
Jule-Mama - 22/7/2006 um 19:41
Hallo,
schon mal mit essen versucht? 
Gruß Jule-Mama
viktoriaS - 22/7/2006 um 19:43
Kuchen backen, schottisches Eierwerfen (-> ist sogar Disziplin bei den Highlander Games!! *gg*), schön für Ostern Eier ausblasen und dekorieren ...
MFG Viki
BerlinerLena - 22/7/2006 um 19:48
Eine schnelle verwertung...
Eiersalat..geht schnell schmeckt lecker...mache immer 10 stück alleine für meinen mann und das ist schneller alle als man denkt.
LG Lena
Dolphine - 22/7/2006 um 19:48
heikili - 22/7/2006 um 19:52
na welch ein zufall, ich hab grad zehn eier in die tonne gekloppt weil sie mehrere tage überfällig waren, ich hab sie zwar noch hart gekocht, weil man weiss ja nie aber sie rochen so komsich beim auspacken, also lieber ab dafür :(
dabei wollte ich auch eiersalat machen, naja, muss ich montag eben neue holen.
sonst verwerten ...hm, marmorkuchen und andere feste lassen sich prima einfrieren....
LG heikili
chrisanteme - 22/7/2006 um 19:54
Ja Jule-Mama da wir (mein Herz allerliebster)4 Hühner hält gibts jeden Tag neue.
viktoriaS was mach ich mit den ausgeblasenen
weis nicht kann ich die ausgeblasenen Eier einfrieren?
heikili - 22/7/2006 um 20:04
ich hab grad mal nachgeschlagen, eier kann man über monate hinweg problemlos einfrieren
aber entweder eiweiss und eigelb getrennt und/oder portionieren gleich, sonst wirds schwer :)
Lg heikili
BerlinerLena - 22/7/2006 um 20:07
das mit dem einfrieren ist mir auch neu. Ich kenn das mit den Eiern, meine Mama hat auch 8 Hühner.
@ dolphine..danke für den link..hab ich gleich n geburtstagsgeschenk für meine Mama *grins
LG Lena
alex73 - 22/7/2006 um 20:22
Hallo
spontan fällt mir "Grüne Sosse" oder Bauernomelett ein. Aber auch Baiser oder Eierlikörkuchen braucht viele Eier. Du kannst ja auch einfach versuchen sie zu verkaufen (verschenken, bei uns gibt es eine Tagesanlaufstelle für Obdachlose, die freuen sich immer über Lebensmittel) Viel Spaß beim Verwerten
LG alex
:hasewinke: :hasewinke: :hasewinke:
KatiSchatzi - 27/7/2006 um 08:28
Naja, wie die anderen schon sagten: etwas Backen (div. Kuchen) oder Kochen (zB Eierspätzle mit Salat usw.) bzw. Hart oder Weich kochen und essen ...
Oder der Nachbarin / Freunde / Verwandte / Bekannte / Arbeitskollegen schenken.
Eiklar einfrieren - das geht! Macht meine Mutter auch öfter, wenn beim Backen mal ein Eiklar übrig bleibt. Dazu einfach in einen geeigneten (kleinen) Gefrierbecher geben! Hält sich einige Monate gut!
KatiSchatzi - 27/7/2006 um 08:31
Oder wie wärs mit einem Ei-Aufstrich:
1 Packung Teebutter
5 hartgekochte Eier (gehackt)
1 gehackter Zwiebel
Salz und Pfeffer
Zuerst die Butter schaumig rühren, dann Zwiebel und Eigelb unterrühren, dann das Weiße vom Ei. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ist ein leckerer Brotaufstrich und schmeckt mit Schnittlauch am Brot verdammt gut! Bei uns gibt es den oft Abends mit schwarzen Tee! Lecker!
Sorry, wenn ich ein bisschen kompliziert geschrieben hab ... 
Saphira59 - 27/7/2006 um 08:44
Oder einfach an die Nachbarn verkaufen, wenn ihr sie nicht alle auf einmal essen wollt . Lg Saphira
danny3010 - 27/7/2006 um 08:51
Da war doch ne nette Idee schon bei: EIERLIKÖR daraus machen und schon hat man auch gleichzeitig ein nettes Geschenk
LG
chrisanteme - 27/7/2006 um 22:42
Hallo liebe Elfen.
Herzlichen Dank für die vielen Antworte.
Habe ein Rezept für Eierlikör gefunden,das wird ausprobiert.Es soll ein Rezept geben Bei
dem die ganzen Eier(gelb & weiss) gebraucht
werde.Kennt das vieleicht eine Elfe?
Danke für Eure Hilfe
LG chrisanteme
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