Hallo!

Vielleicht habt ihr ja einen guten Tip für mich:

Da ich einen großen Garten hab und ihn seit einigen Jahren immer mehr zum Naturgarten umfunktioniere, hab ich natürlich auch einen Kräuterspirale angelegt.

JETZT möchte ich natürlich im kommenden Jahr diese auch mehr nutzen. Habt ihr vielleicht einen ganz super Buchtip/LINK, wo so richtig schön drinn steht welche Kräuter für was, wieviel usw. Ich hoffe ihr versteht was ich meine.

LG

Karin :knutsch:

Hallo Karin,

habt ihr bei euch auf dem Wochenmarkt keinen Gewürzstand? Da kann man meist kostenlos Broschüren über Gewürze und Kräuter bekommen.

Also einen Buchtipp habe ich nicht, aber unter dem Stihwort Kraeuttergarten muesstest du im Net was finden. Ich habe seit Jahren einen Naturgarten, Zwar keine Kraeutterspirale sondern eher eine Kraeutterzeile
Also Salbei,Rosmarin,Thymian vertragen sich gut in der Nachbarschaft. Dann habe ich Schnittlauch,Petersilie,Majoran. Zitronenmelisse und am Ende Pfefferminze. Bis jetzt hatte ich keine Probleme damit.
LG Tanja :hasewinke:

@Topflappentante: Also bei uns gibt es no nen Wochenmarkt nicht, wenn ich aber das nächste mal nach Wien komme könnt ich mal fragen.


Ich meinte aber auch mehr so wie ein Kochbuch, wo drinsteht wieviel von was. Manchmal traut man sich bei Gerichten ja nicht so richtig mit den Kräutern experimentieren, weil man "Angst" hat, dass man zu sehr daneben greift.


LG
Karin

hab so ein buch in meiner küche:

küchenkräuter und gewürze

aus der reihe nebel-ratgeber.

nehme es ziemlich häufig. alphabetisch aufgelistet. dazu praktische tips wie:

beschreibung
herkunft und verbreitung
anbau und ernte
inhaltsstoffe und wirkung
verwendung in der küche

alles mit bild. wie ein lexikon. aber dafür handlich. eben küchentauglich.


ausserdem viel wissenswertes, z.B. gewürzkräuter im hausgarten oder in freier natur
das sammeln und trocknen von kräutern.

habs mal ganz billig erstanden (keine ahnung mehr wo) für 5 DM.

ISBN: 3-89555-088-4

:hasewinke: :hasewinke: :hasewinke:

Danke für was gibt es das www

werd mal auf die Suche gehen

LG

Karin :knutsch: