Cheesecake - Elfen
Elfen - Cheesecake
Jetzt möchte ich euch auch noch sagen, was für ein toller Cheesecake er ist !
Also ich hab die Erfahrung gemacht, dass der Herr SEHR gut ankommt.
Meine Schwiegereltern haben gesagt, der schmeckt so lecker wie der Amerikanische Kuchen vom Starbucks.
So dieser nette Herr ist auch ganz einfach zum machen.
180g Kekse
250g Zucker
100g zerlassene Butter
900g Frischkäse
4 Eier
2 EL Mehl
2 EL Milch
1 TL geriebene Zitronenschale
Kekse mit 50g Zucker im Mixer zerkrümeln -> Krümmelmischung mit
zerlassener Butter verrühren und in Tortenform am Boden fest drücken ->
1 Stunde im Kühlschrank stellen.
Backofen auf 170 Grad vorheizen. Frischkäse in einer Schüssel glatt
rühren. Restlichen Zucker zugeben und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
Nacheinander die Eier zugeben und bei mittlerer Geschwindigkeit in die
Käsemasse verarbeiten. Zuletzt Mehl, MIlch und geriebene Zitronenschale
zugeben, 5 min. schlagen.
Masse über kalten Krümmelboden gießen. 30 min backen - Ofen abschalten -
den Kuchen weitere 30 Minuten im Ofen lassen.
In der Form dann auskühlen lassen und dann 6 Stunden (da kannst dann
kaum mehr drauf warten!!!!) in den Kühlschrank.
Eine kleine Abänderung, dass der Herr noch besser ist!
Man nehme statt NUR Philadelphia, eine Hälfte Quark / Topfen und andere Hälfte Philadelphia ( = Streichkäse )
So vlt. lässt sich auch wer bezaubern, würde mich freuen, wenn Feedbacks zurück kommen würden :)
:applaus: :applaus: