Vanille Trüffel
200 g Schlagsahne
400g weisse Küvertüre
1 vanilleschote
125 g Butter
Vanilleschote auskratzen , Sahne in einen Kessel geben . Vanillemaark und ausgekratzte Schote in die Sahne geben und aufkochen lassen . Vom Herd nehmen , Schote entfernen und gut auskühlen lassen .
Kuvertüre hacken und mit der Butter zu der Sahne geben . Langsam erhitzen bis Kuvertüre und Butter geschmolzen sind . Anschliessend ca. 2 Std. kalt stellen .
Alles mit dem Mixer schön cremig schlagen und in Pralinenförmchen geben ( mit einer Spritztülle ssiehts am schönsten aus )
Ich habe die weisse Kuvertüre auch schon gegen Zartbitter mit Kokos und Vollmilch mit Orange ausgetaauscht . Ebenfalls sehr lecker .
LG
Angie