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Autor
Betreff: Altmodischer Englischer Zitronenkuchen

Beiträge 1175
Registriert: 29/12/2006
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Geschlecht: weiblich

posticons/heart.gif erstellt am: 8/4/2010 um 14:04   

Hallo liebe Backelfen :lol:

Meinem Freund habe ich zum Geburtstag einen Kuchen gebacken, der uns sehr gut geschmeckt hat. Vielleicht wollt ihr ihn mal nachbacken?! :happy:

Altmodischer Englischer Zitronenkuchen (für eine 20 cm Springform)

http://4.bp.blogspot.com/_Z6dLE4y5gsI/S7TbkDzxBJI/AAAAAAAABFw/GkliLGjyxh8/s1600/zitronenkuchen1.JPG

Zutaten:

- für den Teig:

* 175 g Mehl
* 175 g Butter, zimmerwarm
* 175 g Zucker
* 3 Eier
* 1 TL Backpulver
* abgeriebene Schale einer Zitrone*

- für den Zitronensirup:

* 125 g Zucker
* Saft und Schale von 1 ½ Zitronen*

* Am besten Bio-Zitronen verwenden, damit die Schale ungespritzt genossen werden kann...

Zubereitung:

  • Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
    Butter und Zucker schaumig verquirlen; nacheinander die Eier und die Zitronenschale dazu geben. Danach das Backpulver und das Mehl unterrühren, den Teig in eine Springform (20 cm) füllen und ca. 35 Minuten backen.
    In der Zwischenzeit den Zitronensaft und die Zitronenschale mit dem Zucker in einem Topf erwärmen und 1 Minute aufkochen lassen.
    Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und sofort - noch warm - mit dem Zitronensirup bestreichen. In der Form vollständig auskühlen lassen.

Da ich noch etwas Weiße-Schokolade-Glasur übrig hatte, habe ich die gleich zur "wilden" Dekoration des Kuchens verwendet.

Der Duft in der Küche war unbeschreiblich zitronig... Und auch der Kuchengeschmack hat gehalten, was der Duft versprochen hat. Dem Geburtstagskind hat's auch geschmeckt - Mission erfüllt!

Mehr Fotos gibts wie immer auf meinem Blog - Kategorie "Rezepte"! :happy:



Ich wünsche euch Guten Appetit!


[Editiert am 8/4/2010 um 14:33 von Lea27784]
Viele Grüße aus Freiberg/Sachsen von
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Beiträge 25075
Registriert: 1/11/2006
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Geschlecht: weiblich

red_folder.gif erstellt am: 8/4/2010 um 14:25   

Hmmm, sieht der aber lecker aus!

Liebe Grüße
Bavaria


http://www.bastel-elfe.de/images/signaturen/normal/bavarianormal.jpg

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Antwort 1

Beiträge 2448
Registriert: 23/10/2006
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red_folder.gif erstellt am: 1/5/2010 um 21:46   

Ich liebe Zitronenkuchen! Danke fürs Rezept. :knuddel:

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Antwort 2

Beiträge 3572
Registriert: 15/10/2008
Status: Offline
Geschlecht: weiblich

red_folder.gif erstellt am: 1/5/2010 um 22:02   


Zitat von herbstblume, am 1/5/2010 um 21:46
Ich liebe Zitronenkuchen! Danke fürs Rezept. :knuddel:

mir gehts genauso :love:
hier ein schweizer Rezept

gebt mr google ein: bettybossy getränkter zitronencake
schmeckt och legger :tongue:


[Editiert am 1/5/2010 um 22:03 von minouche]
Zwillingsschwester von Trollsmaus Patenschwester von Lalela, Lamia, anme und Mamise und mit sindy77 Patenkind von huffi
Mitgründer Bastelstube der PlauderElfen

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Antwort 3

Beiträge 1175
Registriert: 29/12/2006
Status: Offline
Geschlecht: weiblich

posticons/heart.gif erstellt am: 5/5/2010 um 21:04   

Danke für die Inspiration, liebe Barbara :knuddel:

Viele Grüße aus Freiberg/Sachsen von
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Antwort 4

Beiträge 9764
Registriert: 7/9/2005
Status: Offline

red_folder.gif erstellt am: 5/5/2010 um 21:07   

Klasse Rezept und klasse Foto!


LG Hippe (Conny)

Ich lade Euch ein!
Vielleicht mögt ihr ja mal schau'n?
http://www.bastel-blog.de/

LG Hippe (Conny)
https://up.picr.de/35115256db.jpg

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Antwort 5

Beiträge 2167
Registriert: 12/9/2009
Status: Offline
Geschlecht: weiblich

red_folder.gif erstellt am: 12/6/2010 um 23:54   

Als Backmischung mag ich Zitronenkuchen nicht so sehr aber selbstgemacht, mit ectra viel zitrone *mjam*
Rezpet ist notiert :D

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Antwort 6
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