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Autor
Betreff: Frischkäsebällchen mit Räucherlachs(Fingerfood)
erstellt am: 30/9/2006 um 10:47
Für 15-20Stück
250g Frischkäse
100g Räucherlachs
1El Brösel
ca.20Stück Haselnüsse
Kokosnussflocken
Salz
Pfeffer
Alupapier
Zitronenabrieb
-Räucherlachs fein würfeln
-Frischkäse und den Lachs mixen
-Mit Zitronenabrieb,Salz und Peffer abschmecken
-So viel Brösel dazugeben bis die Masse eine Konsistenz hat, dass man sie abrollen kann.
-Masse abrollen
-Haselnüsse als Füllung einfügen und in Kokosflocken drehen
-Noch etwas auskühlen lassen und im Alupapier einrollen.
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