Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 5/8/2008 um 11:59   

Ich habe letztes Jahr Brombeeren mit Zimt zu Marmelade gekocht.... ist auch super lecker, nicht nur zu Weihnachten!

 erstellt am: 30/7/2008 um 12:35   

Meine letzten Kreationen (bei uns war letzte Woche Ananas-Schwemme, da das Stück nur 1,29 € gekostet hat):

*Ananas-Nektrarine mit Kardamon und Ingwer (800 g Ananas & 200 g Nektarine auf 500 g 2:1-Gelierzucker)

*Nektarine-Ananas mit echeter Vanille (800 g Nektarine, 200 g Ananas auf 500 g 2:1-Gelierzucker)

*Ananas-Johannisbeere (je 400 g Frucht auf 500 g 2:1-Gelierzucker) - da überlege ich gerade noch, was ich für ein Gewürz zufüge...

Ansonsten kombiniere ich gerne alles mögliche: z.B. Pflaume-Rotwein-Zimt, Riesling-Weintrauben-Vanille, Orange-Kürbis-Ingwer.... ganz beliebt sind die Alles-was-da-ist-und-weg-muss-Konfitüren.

Ich selbst mag eigentlich keine Marmeladen und Konfitüren, aber meine bucklige Verwandschaft reisst mir die Sachen immer aus den Händen. Leider schreibe ich mir die Rezepte meisenst nicht auf, vieles entsteht bei mir aus dem Bauch raus...

 erstellt am: 19/7/2008 um 13:36   

Hallo, probier mal Kiwis mit reinem Apfelsaft. Schmeckt auch super.
LG Beba

 erstellt am: 12/7/2008 um 16:51   

kirsch-banane kam letzte jahr super an..

und im winter hab ich kumquats-mandarinensaft und orangensaft zu marmelade gemacht

alle frisch gepresst und die kumquats pürriert... super lecker..

 erstellt am: 2/7/2008 um 18:26   

Meine Mum hatte letzes Jahr den Rumtopf zu marmelade eingekocht. Also meinem Freund hat es sehr gut geschmeckt.

LG Sandra

 erstellt am: 1/7/2008 um 22:43   

Also ich mache gerne Marmeladen mit Schuss!
z.B. Himbeer - Bellini (Fruchtsekt mit Himbeermark - gibts auch bei Li..l oder AL.I)
Erdbeer - Robby Bubble (Kindersekt mit Erdbeer)
Waldbeere mit Rotwein
bei allen Marmeladen immer 750 g Frucht auf 250 ml Flüssigkeit und 500 g Gelierzucker 2:1
schmeckt auch super:
Erdbeer-Marzipan
Alles-was-weg-muss (bei mir war es Apfel, Mandarine, Kiwi, Birne, Kaki, Traube)

lg
helferlein

 erstellt am: 1/7/2008 um 20:25   

Zwinker! Grad eben hab ich Erdbeere-Himbeere-Goldkiwi gekocht. Ich fülle immer mit Kiwi oder so auf, wenn ich mit meiner Garten-Ernte nicht aufs nötige Gewicht komme. Oder ich mache nur halbe Menge, sind dann zwar nur 3 Gläser, aber die Vielfalt wird größer.

 erstellt am: 29/6/2008 um 15:37   

Mir läuft das wasser im Mund zusammen.......
Hört sich alles yammielecker an.....Morgen will ich auf jeden fall Himbeeren pflücken gehen.Und dann werde ich mich einfach mal trauen und mischen,was das zeug hält*lach*
Vielen Dank an euch für die leckren Tipps
anja

 erstellt am: 28/6/2008 um 19:33   

Stachelbeeren und schwarze Johannisbeeren... (meine Lieblingssorte)

Erdbeere und Vanille (sind zwar keine zwei Obstsorten, ist aber sehr lecker, genau wie Apfel Karamell-Marmelade)

Kirsche und Erdbeer, Grapefruit und Ananas, Stachelbeere und Kiwi...

Ich kann mal schauen was wir hier so haben, meine Mutter kocht auch immer Marmelade und ich vernichte sie dann =)

 erstellt am: 28/6/2008 um 19:00   

Mal etwas ausgefallener

Pina colada: Ananas-Kokosmilch und Rum aroma Lecker

LG
Manu

 erstellt am: 28/6/2008 um 18:55   

z. B. Erdbeere-Goldkiwi - Lieblingssorte meiner Tochter.

Du kannst sämtliche Beeren miteinander mischen. Schmeckt super lecker!

Himbeer-Erdbeer ist auch total lecker. Und ich empfehle den 2:1-Gelierzucker, schmeckt fruchtiger!

 erstellt am: 28/6/2008 um 17:45   

Hallo,
danke ,stimmt,diese Kombi hab ich schon gegessen.Gibt es denn noch was?Himbeeren und Erdbeeren vielleicht????Habsch da keine Ahnung.....
LG
anja

 erstellt am: 28/6/2008 um 17:31   

hallo Anja,

Erdbeer-Rhabarber ist lecker. Passt super zusammen

LG Irina

 erstellt am: 28/6/2008 um 17:30   

Hallo ihr Lieben!
Ich habe vor zwei tagen zum ersten Mal selber marmelade gemacht!Die schmeckt!!!!!!
Nun möchte ich noch andere Sorten probieren.Hat jemand schon mal Obst gesmischt und kann mir leckere Geschmackskompositionen verraten?
Danke schon mal
anja