Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 7/11/2008 um 10:17   

Hallo Ihr Lieben,
nun nachdem ich eine Ernaehrungsumstellung (kohlehydrate-und fettarm) hinter mir habe und 10 Kilo in 5 Monaten abgenommen habe(unter aerztlicher Kontrolle), moechte ich natuelich an Weihnachten nicht ausgeschlossen sein. Den einen oder anderen Kuchen konnte ich schon kalorienreduzieren in dem ich statt Mehl gemahlene Haferflocken genommen habe. Aber trotzdem meine Familie soll ja auch nicht leiden aber auch nicht uebermaessig zunehmen (meine Maenner sind absolute Schleckermaeulchen).
Hat jemand eine Idee oder einen Link?
Danke

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LG Tanja

 erstellt am: 7/11/2008 um 11:47   

Mein / Unsere Aller Lieblingsrezept in der Familie...
Ich persönlich spiele immer mit der Zuckermenge,
wer´s süss mag nimmt alles, ich meist nur 2oogr.

Kokosmakronen mit Quark

Zutaten:
8 Eiweiß
300g Zucker
2 P. Vanillezucker
130 g Quark
1 Fl. Bittermandel Öl (muss nicht sein)
400 g Kokosraspel

Das Eiweiß zu festem Eischnee schlagen. Weiter rühren und dabei Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen.
Bittermandelöl und Quark unterrühren und zum Schluss die Kokosraspeln unterheben.
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 225°C ca. 10-15 Min., je nach gewünschter Bräunung backen.
Auf einem Rost auskühlen lassen.

Also das Rezept wurde von mir schon so abgewandelt das sich die Zubereitung auch lohn....Meist muss ich es aber nochmal nachbacken

 erstellt am: 7/11/2008 um 14:18   

@hellerlittle -DANKE
wow das hoert sich gut an - ich kenne Kokosmakronen aber noch nicht mit Quark - supi denn durch ein Proteinmangel muss ich mehr Proteine zu mir nehmen (Quark) - ja mit dem Zucker spiele ich auch nehme auch meistens Rohrzucker. Mit Suesstoffen beim BAcken habe ich noch keine Erfahrungen gemacht und bin da auch etwas unsicher.

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LG Tanja

 erstellt am: 7/11/2008 um 14:20   

guck mal unter
www.chefkoch.de

da gibts sowas musste aber suchen dort unter kalorienarm

schönen tag noch wünscht pelzi aus wien

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 erstellt am: 8/11/2008 um 00:21   

liebe Tanja,
das fiel mir gleich spontan ein,
da wir etliche Diabetiker haben und die diese Art sehr mögen.

Mit Süßstoffen kann ich dir nicht weiterhelfen, ich vertrage die nicht.
Ne Freundin schwört auf Candaren - nur mal so am Rande.

GN8

 erstellt am: 8/11/2008 um 00:31   

guck mal bei weight watchers auf die seite und da im forum.
da stellen mitglieder oft rezepte ein und da wurde ich auch schon bei kuchen und so fündig,
denke da wird es um diese jahreszeit auch kekse geben.

grüsslis nina

 erstellt am: 8/11/2008 um 14:22   

Danke an euch. ..werde gleich mal weiter stoebern

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