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Autor
Betreff: Aland Pfannkuchen

Beiträge 395
Registriert: 31/10/2017
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Geschlecht: weiblich

red_folder.gif erstellt am: 2/5/2020 um 14:19 New 

Gestern habe ich diesen superleckeren Aland Pfannkuchen gebacken. Wir probierten ihn letztes Jahr auf den Aland Inseln und waren sofort hin und weg. Man kann ihn kalt oder warm essen, wobei ich finde, warm schmeckt er defintiv besser! Serviert wird er meist mit Sahne und Erdbeermarmelade, einmal wurde er uns auch mit Apfelmus serviert. Er sieht vielleicht etwas ungewöhnlich aus, das schreckte uns aber nicht ab :lol:

https://up.picr.de/38437910ox.jpg
https://up.picr.de/38437914wc.jpg

1 Liter Milch
90 g Milchreis
70 g Weizenmehl
3 Eier
100 g Zucker
0,5 TL Salz
2 TL Kardamom (gemahlen)
50 g Butter

Aus dem Milchreis einen Brei kochen und abkühlen lassen. Die Eier zusammen mit dem Zucker aufschlagen und unter den Brei heben. Mehl, Salz und Kardamom zugeben. Den Teig etwa 2 cm dick in einer gefetteten Auflaufform (oder Springform) verteilen. Butter in Flöckchen rübergeben.
Bei 200 Grad im Ofen backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist. Ca. 25-30 Minuten.
Reste kann man gut einfrieren.

Guten Appetit! Ich könnte mich da reinlegen :happy:

LG Inga

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Beiträge 3814
Registriert: 27/10/2005
Status: Offline
Geschlecht: weiblich

red_folder.gif erstellt am: 2/5/2020 um 14:23 New 

Klingt interessant.
Werde ich demnächst mal probieren.

Liebe Grüße
Martina

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Antwort 1

Beiträge 11637
Registriert: 2/11/2011
Status: Offline
Geschlecht: weiblich

red_folder.gif erstellt am: 2/5/2020 um 14:30 New 

Sieht gut aus :thumbup:

Wobei ich Pfannkuchen anders kenne. Das erinnert mich eher an einen Milchreiskuchen oder so. Aber sieht lecker aus.

Liebe Grüße
Nici

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Antwort 2

Beiträge 266
Registriert: 29/4/2020
Status: Offline
Geschlecht: weiblich

red_folder.gif erstellt am: 2/5/2020 um 19:54 New 

Sieht sehr appetitlich aus *mjammi* :thumbup:
Danke fürs Rezept :knuddel:

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Antwort 3

Beiträge 24327
Registriert: 1/11/2006
Status: Offline
Geschlecht: weiblich

red_folder.gif erstellt am: 3/5/2020 um 06:31 New 

Sieht sehr lecker aus!

Liebe Grüße
Bavaria


http://www.bastel-elfe.de/images/signaturen/normal/bavarianormal.jpg

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Antwort 4

Beiträge 395
Registriert: 31/10/2017
Status: Offline
Geschlecht: weiblich

red_folder.gif erstellt am: 3/5/2020 um 08:34 New 

Danke für Eure netten Kommentare!
Wir werden uns den Rest heute nachmittag schmecken lassen :wink:
LG Inga

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Antwort 5
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