Bruscetta
Zutaten:
1 große Fleischtomate
2 Zehen Knoblauch
einige Basilikumblätter
4 Eßl. Olivenöl
Salz u. Pfeffer
4 Scheiben Toast
Zubereitung:
Tomate entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Basilikum klein schneiden.
Knoblauch pressen.
Alles vermischen und mit Salz u. Pfeffer würzen.
Das Olivenöl dazugeben, einige Zeit ziehen
lassen.
Die Toastscheiben toasten und mit der Masse
bestreichen.
Guten Appetit wünscht
Elke
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