Die Bastel-Elfe

Zutaten:

500g Johannisbeeren

250g Himbeeren

1/2 l Wasser

150g Zucker

50g Stärkemehl

1 P. Vanillezucker

Zubereitung:

Die Früchte waschen, und mit Wasser aufkochen. Durch ein Sieb rühren, und den Zucker und Vanillezucker dazugeben, und nochmals aufkochen lassen. Das Stärkemehl mit ein wenig Wasser anrühren, und unter den aufgekochten Saft geben. In eine mit kaltem Wasser ausgespülte Schale geben und erkalten lassen.

Beigabe:

Sahne, Vanillesoße, oder süsser Milch...

Guten Appetit wünscht

"Das Helferlein" Ulrike

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