Die Bastel-Elfe

Teig

200 g Mehl

75 g Zucker

1 Päckchen Vanillinzucker

200 g Butter oder Margarine

2 Eier

1/8 l lauwarmes Wasser

2 säuerliche Äpfel

Saft von 1 Zitrone

Nußsahne

200 g süße Sahne

2 Päckchen Vanillinzucker

50 g geriebene Haselnußkerne

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, unter den Teig rühren und Waffeln backen.

Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und Nüsse locker unterheben.

Zu den Apfelwaffeln servieren.

Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993

Mit freundlicher Genehmigung von Onkel Heinz Back- und Hobbystudio

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